La Mama

Sur carpaccio de tomate au basilic

Au parmigiano reggiano

Tomates, mozzarella, légumes marinés et grillés, pain à l'ail, toast tapenade anchois & buffala tomate

Tomates, salade, prosciutto & bruschetta tomate, poivrons, chorizo, fromage

Carpaccio de boeuf géant et son crottin de chèvre chaud

Salade mélangée, avocat, tomates, saumon fumé, crème ciboulette, citron

Salade mélangée, avocat, tomates, noix, magret séché, gésiers, foie gras

Salade mélangée, avocat, tomates, mozzarella, Prosciutto, crottin de chèvre

Salade mélangée, poulet, oeuf, sauce gorgonzola, parmigiano reggiano, avocat

Sup. sauce gorgonzola 1€50

Ail, citron

Escalope panée

Jambon de Parme, sauge, champignons, crème fraîche

Sup. Prosciuuo crudo : 2€00

Tomates, roquette, parmigiano reggiano, poivrons, olives, piments, courgette, aubergine

Emincé de poulet mariné, poivrons et champignons

Avec salade verte

Farce de boeuf au basilic gratiné au parmesan

farçis aux épinards ricotta, sauce gorgonzola

Tomate, mozzarella

Tomate, anchois, mozzarella,câpres, olives

Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives

Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives, oeuf

Tomate, mozzarella, poivrons, coeurs d'artichaut, champignons, oignons

Tomate, mozzarella, blanc de poulet, poivrons, oeuf, champignons

Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, roquette, parmigiano reggiano

Sauce bolognaise, mozzarella, courgette, oeuf, olives

Tomate, mozzarella, poivrons, chorizo, champignons, olives

Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, citron

Tomate, mozzarella, aubergines à l'ail, prosciutto, roquette

Tomates fraîches, mozzarella de bufflone, roquette, parmigiano reggiano

Prosciutto, saumon et mozzarella de Bufflone: 2€20

Vanille, café, chocolat, fraise, citron, cassis, mangue, framboise, caramel

Vanille, raisin à la grappa, chantilly

Vanille, crème de marron, chantilly

Vanille, chocolat chaud, meringue, chantilly

Vanille, Amaretto, chantilly

Vodka, citron

Limoncello, citron

Orange, pêche, ananas, abricot, ACE et tomate

Ceylan, Fruit rouge, vert à la menthe & infusions