Whisky blended
Whisky pure malt
Kir maison cassis / pêche / mûre
Pastis
Porto rouge
Marsala amande ou oeuf
Martini blanc ou rouge
Lillet «l’apéritif bordelais» rouge
Lillet «l’apéritif bordelais» blanc
Cocktail Mama au Prosecco
Cocktail Bellini au Prosecco
Sangria maison
Mojito
Spritz
Spritz Bianco
Liqueur saint Germain, Prosecco, Ferrarelle
Americano maison
Negroni
Martini Rosso, campari, gin
Poretti 4, bière italienne
Hoegaarden , bière blanche
Ferrarelle, Evian
Perrier
Stella Artois, pression bière blonde
Coca-Cola, light, zéro
Orangina, Nestea Pêche
Jus de fruits
Orange, pêche, ananas, abricot, ACE et tomate
Grappa
Limoncello
Calvados Bio Domaine de Rouge Terres
Get 27, Bailey
Bas Armagnac vsop château Laballe
Cognac VSOP Paul Giraud
Amaretto
Fernet Branca
Sambuca
Café
Décaféiné
Cappuccino
Irish coffee
Thé fruits rouges
Thé Ceylan
Thé vert à la menthe
Infusions
Château Lauduc
Bordeaux 2018
Elenco degli allergeni
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion
Pessac Léognan 2014
Elenco degli allergeni
Château Respide
Graves 2018
Elenco degli allergeni
Château Galland
Bordeaux supérieur 2020
Elenco degli allergeni
Barbera d’Asti
Piémont, Bio 2019
Roccamora
Vin des Pouilles 2020
Montepulciano di Abruzzo
Abruzzes, Biodynamie 2018
Lambrusco
Emilie-Romagne, vin pétillant Secco ou Amabile
Elenco degli allergeni
Château Lauduc
Bordeaux Clairet
Elenco degli allergeni
Bardolino Chiarreto
Vénétie, Villa Cardini
Elenco degli allergeni
Lambrusco
Emilie-romagne, vin pétillant, semi secco
Elenco degli allergeni
Corvo Bianco
Sicile, sauvignon
Elenco degli allergeni
Marquise des Tours
Monbazillac, moelleux
Elenco degli allergeniFoccaccia
Huile aïllé, origan, mozzarella
Planche de Charcuterie Italienne
Spinata picante, saucisson à la truffe et jambon de Parme AOP
Elenco degli allergeniAperitivo 5 toasts
Toasts composés de tomate, mozzarella, tapenade, anchois, légumes marinés et grillés
Elenco degli allergeniEventail d'aubergines et poivrons grillés
tranches d'aubergines grillées, poivrons marinés & parmigiano reggiano AOP
Elenco degli allergeniCarpaccio de boeuf au basilic et huile d'olive
La Spéciale Mama
Salade mélangée, avocat, tomates, noix, magret séché, gésiers, foie gras
Elenco degli allergeniL'Antipasti
Tomates, mozzarella, légumes marinés et grillés
Elenco degli allergeniVictorio
Carpaccio de boeuf géant, salade & toasts de crottin de chavignol AOP
Elenco degli allergeniSalade Caesar
Salade mélangée, tomates, poulet, oeuf, sauce parmigiano reggiano AOP & croutons
Elenco degli allergeniToscana
Salade mélangée, avocat, tomates, mozzarella, cressini, jambon de Parme AOP & toasts de crottin de Chavignol AOP
Elenco degli allergeni
Marina
Salade de pâtes au pesto, tomates séchées, mozzarella, saumon fumé, crème ciboulette
Elenco degli allergeniAquila
Tomates, salade, mozzarella, aubergines, bruschetta tomate, poivrons, pecorino & tapenade, anchois marinés
Elenco degli allergeniAvocado
Tomates, salade, mozzarella, œuf, toast avocat saumon & avocat crème de parmigiano reggiano AOP
Elenco degli allergeniEscalope de veau milanaise
Escalope de veau panée, accompagnée de linguine sauce Napolitaine
Elenco degli allergeniEscalope de veau saltimbocca
Jambon de Parme AOP, sauge, champignons, crème fraîche, accompagnée de linguine
Elenco degli allergeniEscalope de veau flambée au Marsala et aux champignons
Escalope de veau, champignons, crème fraiche, marsala, accompagnée de linguine
Elenco degli allergeniEscalope de veau al limon
escalope de veau, ail, citron, vin blanc, accompagnée de linguine
Elenco degli allergeniEntrecôte grillée au sel de Guérande
accompagnée de linguine sauce Napolitaine
Elenco degli allergeniLinguine Scampi al limon
Queues de crevettes, citron & ciboule
Elenco degli allergeniPenne alla verdura
Tomates, roquette, parmigiano reggiano, poivrons, olives, piment, courgette, aubergine
Penne all amatriciana
Tomates, piment, pecorino & speck
Gnocchi di Abruzzo
gnocchi pomme de terre sauce creme, lardons, oignons, parmesan et pousse d'épinard
Elenco degli allergeniRaviole de la Mama (ricotta, épinard) sauce Antico
Raviole ricotta&épinard, sauce creme fraiche, oignons, moutarde à l'ancienne
Elenco degli allergeniRisotto Frutti di mare
Riz, oignons, poivrons, parmigiano reggiano AOP, vin blanc, crevettes, moules.
Elenco degli allergeniMillefeuilles d’aubergines « al forno », farce de bœuf au basilic gratinée au parmesan
Lasagnes « al forno » à la bolognaise avec salade verte
Gratinato di 3 Formagi « al forno »
gratin de pates chèvre, gorgonzola et parmigiano reggiano AOP
Elenco degli allergeniGratinato di Dolomiti « al forno »
gratin de pomme de terre, oignons, creme fraiche, gorgonzola et Speck. Cuit au four à bois
Elenco degli allergeniLinguine carbonara francese
Lardons, crème fraiche, œuf & persil
Elenco degli allergeniPenne bolognaise
Sauce bolognaise maison au bœuf français
Elenco degli allergeniLinguine al pesto et copeaux de parmesan
pesto alla Genovese maison & parmigianio reggiano AOP
Elenco degli allergeniTagliatelles al pollo et tomates confites
Émincé de poulet mariné, tomates, poivrons & champignons
Elenco degli allergeniLinguine aux saint-jacques, chorizo et poivrons
Noix de saint jacques, chorizo, poivrons & tomates
Elenco degli allergeniPizza jambon mozzarella
Ou pâtes bolognaise / pâtes jambon beurre / lasagne
+ 1 Boule de glace parfum au choix ou fromage blanc
La Napolitaine
Tomate, anchois, mozzarella, câpres, olives
Elenco degli allergeni
La Reine
Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives
Elenco degli allergeni
La Calzone (soufflée)
Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives, oeuf
Elenco degli allergeni
La Végétarienne
Tomate, mozzarella, poivrons, coeurs d'artichaut, champignons, oignons
Elenco degli allergeni
La Polo
Tomate, mozzarella, émincé de poulet mariné, poivrons, oeuf, champignons
Elenco degli allergeni
La 4 Fromages
Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, roquette, parmigiano reggiano
Elenco degli allergeni
La Mama
Tomate, mozzarella, aubergines à l'ail, jambon de Parme, roquette
Elenco degli allergeni
La Diavolo
Base crème fraîche, mozzarella, viande hachée, courgettes, piment & parmigiano reggiano AOP
Elenco degli allergeni
L'Amato
Tomate, mozzarella, poivrons, chorizo, champignons, olives
Elenco degli allergeni
La Campana
Tomate, aïl, tomates cerises, mozzarella de bufflonne, basilic et jambon de parme, olives
Elenco degli allergeni
La Salmone
Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, citron
Elenco degli allergeni
La Terracina
Base huile ailée, tomates fraîches, mozzarella de bufflone, roquette, parmigiano reggiano
Elenco degli allergeniLa Padre
Tomate, mozzarella, aubergines à l’ail, chèvre, câpres
Elenco degli allergeni
La Pescatore
Tomate, moules, crevettes, calamars, persillade, roquette et citron
Elenco degli allergeni
La Capra
Tomate, chèvre, miel à la truffe, basilic et olives
Elenco degli allergeniL’Ettore
Base crème, lardons, oignons & mozzarella di buffala AOP
Elenco degli allergeniAlto Adagio
Base tomate, mozzarella, involtini speck/chevre/romarin & pomme de terre
Elenco degli allergeni