Barbera d’Asti
Piémont, Bio 2019
Roccamora
Vin des Pouilles 2020
Montepulciano di Abruzzo
Abruzzes, Biodynamie 2018
Bardolino Chiarreto
Vénétie, Villa Cardini
アレルゲン一覧
Whisky blended
Whisky pure malt
Kir maison cassis / pêche / mûre
Pastis
Porto rouge
Marsala amande ou oeuf
Martini blanc ou rouge
Lillet «l’apéritif bordelais» rouge
Lillet «l’apéritif bordelais» blanc
Cocktail Mama au Prosecco
Cocktail Bellini au Prosecco
Sangria maison
Mojito
Spritz
Spritz Bianco
Liqueur saint Germain, Prosecco, Ferrarelle
Americano maison
Negroni
Martini Rosso, campari, gin
Poretti 4, bière italienne
Hoegaarden , bière blanche
Ferrarelle, Evian
Perrier
Stella Artois, pression bière blonde
Coca-Cola, light, zéro
Orangina, Nestea Pêche
Jus de fruits
Orange, pêche, ananas, abricot, ACE et tomate
Grappa
Limoncello
Calvados Bio Domaine de Rouge Terres
Get 27, Bailey
Bas Armagnac vsop château Laballe
Cognac VSOP Paul Giraud
Amaretto
Fernet Branca
Sambuca
Café
Décaféiné
Cappuccino
Irish coffee
Thé fruits rouges
Thé Ceylan
Thé vert à la menthe
Infusions
Foccaccia
Huile aïllé, origan, mozzarella
Planche de Charcuterie Italienne
Spinata picante, saucisson à la truffe et jambon de Parme AOP
アレルゲン一覧Aperitivo 5 toasts
Toasts composés de tomate, mozzarella, tapenade, anchois, légumes marinés et grillés
アレルゲン一覧Eventail d'aubergines et poivrons grillés
tranches d'aubergines grillées, poivrons marinés & parmigiano reggiano AOP
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Carpaccio de boeuf au basilic et huile d'olive
La Spéciale Mama
Salade mélangée, tomates, noix, magret séché, gésiers, foie gras
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Victorio
Carpaccio de boeuf géant, salade & toasts de crottin de chavignol AOP
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Salade Caesar
Salade mélangée, tomates, poulet, oeuf, sauce parmigiano reggiano AOP & croutons
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Toscana
Salade mélangée, avocat, tomates, mozzarella, cressini, jambon de Parme AOP & toasts de crottin de Chavignol AOP
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Marina
Salade de pâtes au pesto, tomates séchées, mozzarella, saumon fumé, crème ciboulette
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Pia
Tomates, salade, mozzarella, aubergines, bruschetta tomate, poivrons, pecorino & tapenade, anchois marinés
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Avocado
Tomates, salade, mozzarella, œuf, toast avocat saumon & avocat crème de parmigiano reggiano AOP
アレルゲン一覧Escalope de veau milanaise
Escalope de veau panée, accompagnée de linguine sauce Napolitaine
アレルゲン一覧Escalope de veau saltimbocca
Jambon de Parme AOP, sauge, champignons, crème fraîche, accompagnée de linguine
アレルゲン一覧Escalope de veau flambée au Marsala et aux champignons
Escalope de veau, champignons, crème fraiche, marsala, accompagnée de linguine
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Escalope de veau al limon
escalope de veau, ail, citron, vin blanc, accompagnée de linguine
アレルゲン一覧Entrecôte grillée au sel de Guérande
accompagnée de linguine sauce Napolitaine
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Penne alla verdura
Tomates, roquette, parmigiano reggiano, poivrons, olives, piment, courgette, aubergine
Penne all amatriciana
Tomates, piment, pecorino & speck
Gnocchi di Abruzzo
gnocchi pomme de terre sauce creme, lardons, oignons, parmesan et pousse d'épinard
アレルゲン一覧Risotto zucca, noci e gorgonzola
Riz, oignons, poivrons, parmigiano reggiano AOP, vin blanc, courge, noix et gorgonzola
アレルゲン一覧Millefeuilles d’aubergines « al forno », farce de bœuf au basilic gratinée au parmesan
Gratinato di 3 Formagi « al forno »
gratin de pates chèvre, gorgonzola et parmigiano reggiano AOP
アレルゲン一覧Mafaldini al pollo et tomates confites
Émincé de poulet mariné, tomates, poivrons & champignons
アレルゲン一覧Linguine al pesto et copeaux de parmesan
pesto alla Genovese maison & parmigianio reggiano AOP
アレルゲン一覧Pizza jambon mozzarella
Ou pâtes bolognaise / pâtes jambon beurre / lasagne
+ 1 Boule de glace parfum au choix ou fromage blanc
La Calzone (soufflée)
Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives, oeuf
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La Végétarienne
Tomate, mozzarella, aubergines, coeurs d'artichaut, champignons, oignons
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La Polo
Tomate, mozzarella, émincé de poulet mariné, poivrons, oeuf, champignons
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La 4 Fromages
Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, roquette, parmigiano reggiano
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La Mama
Tomate, mozzarella, aubergines à l'ail, jambon de Parme, roquette
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La Diavolo
Base crème fraîche, mozzarella, viande hachée, courgettes, piment & parmigiano reggiano AOP
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La Campana
Tomate, aïl, tomates cerises, mozzarella de bufflonne, basilic et jambon de parme, olives
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La Terracina
Base huile ailée, tomates fraîches, mozzarella de bufflone, roquette, parmigiano reggiano
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La Pescatore
Tomate, moules, crevettes, calamars, persillade, roquette et citron
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Adriatica
Base tomate, mozzarella, oignons, thon & persillades
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