Whisky blended
Whisky pure malt
Kir maison cassis / pêche / mûre
Pastis
Porto rouge
Marsala amande ou oeuf
Martini blanc ou rouge
Lillet «l’apéritif bordelais» rouge
Lillet «l’apéritif bordelais» blanc
Cocktail Mama au Prosecco
Cocktail Bellini au Prosecco
Sangria maison
Mojito
Spritz
Spritz Bianco
Liqueur saint Germain, Prosecco, Ferrarelle
Americano maison
Negroni
Martini Rosso, campari, gin
Poretti 4, bière italienne
Hoegaarden , bière blanche
Ferrarelle, Evian
Perrier
Stella Artois, pression bière blonde
Coca-Cola, light, zéro
Orangina, Nestea Pêche
Jus de fruits
Orange, pêche, ananas, abricot, ACE et tomate
Grappa
Limoncello
Calvados Bio Domaine de Rouge Terres
Get 27, Bailey
Bas Armagnac vsop château Laballe
Cognac VSOP Paul Giraud
Amaretto
Fernet Branca
Sambuca
Café
Décaféiné
Cappuccino
Irish coffee
Thé fruits rouges
Thé Ceylan
Thé vert à la menthe
Infusions
Barbera d’Asti
Piémont, Bio 2019
Roccamora
Vin des Pouilles 2020
Montepulciano di Abruzzo
Abruzzes, Biodynamie 2018
Lambrusco
Emilie-Romagne, vin pétillant Secco ou Amabile
Allergenenlijst
Château Lauduc
Bordeaux Clairet
Allergenenlijst
Bardolino Chiarreto
Vénétie, Villa Cardini
Allergenenlijst
Lambrusco
Emilie-romagne, vin pétillant, semi secco
Allergenenlijst
Corvo Bianco
Sicile, sauvignon
Allergenenlijst
Foccaccia
Huile aïllé, origan, mozzarella
Planche de Charcuterie Italienne
Spinata picante, saucisson à la truffe et jambon de Parme AOP
AllergenenlijstAperitivo 5 toasts
Toasts composés de tomate, mozzarella, tapenade, anchois, légumes marinés et grillés
AllergenenlijstEventail d'aubergines et poivrons grillés
tranches d'aubergines grillées, poivrons marinés & parmigiano reggiano AOP
AllergenenlijstCarpaccio de boeuf au basilic et huile d'olive
La Spéciale Mama
Salade mélangée, avocat, tomates, noix, magret séché, gésiers, foie gras
AllergenenlijstVictorio
Carpaccio de boeuf géant, salade & toasts de crottin de chavignol AOP
AllergenenlijstSalade Caesar
Salade mélangée, tomates, poulet, oeuf, sauce parmigiano reggiano AOP & croutons
AllergenenlijstToscana
Salade mélangée, avocat, tomates, mozzarella, cressini, jambon de Parme AOP & toasts de crottin de Chavignol AOP
Allergenenlijst
Marina
Salade de pâtes au pesto, tomates séchées, mozzarella, saumon fumé, crème ciboulette
AllergenenlijstAquila
Tomates, salade, mozzarella, aubergines, bruschetta tomate, poivrons, pecorino & tapenade, anchois marinés
AllergenenlijstAvocado
Tomates, salade, mozzarella, œuf, toast avocat saumon & avocat crème de parmigiano reggiano AOP
AllergenenlijstEscalope de veau milanaise
Escalope de veau panée, accompagnée de linguine sauce Napolitaine
AllergenenlijstEscalope de veau saltimbocca
Jambon de Parme AOP, sauge, champignons, crème fraîche, accompagnée de linguine
AllergenenlijstEscalope de veau flambée au Marsala et aux champignons
Escalope de veau, champignons, crème fraiche, marsala, accompagnée de linguine
AllergenenlijstEscalope de veau al limon
escalope de veau, ail, citron, vin blanc, accompagnée de linguine
AllergenenlijstEntrecôte grillée au sel de Guérande
accompagnée de linguine sauce Napolitaine
AllergenenlijstLinguine Scampi al limon
Queues de crevettes, citron & ciboule
AllergenenlijstPenne alla verdura
Tomates, roquette, parmigiano reggiano, poivrons, olives, piment, courgette, aubergine
Penne all amatriciana
Tomates, piment, pecorino & speck
Gnocchi di Abruzzo
gnocchi pomme de terre sauce creme, lardons, oignons, parmesan et pousse d'épinard
AllergenenlijstRaviole de la Mama (ricotta, épinard) sauce Antico
Raviole ricotta&épinard, sauce creme fraiche, oignons, moutarde à l'ancienne
AllergenenlijstRisotto Frutti di mare
Riz, oignons, poivrons, parmigiano reggiano AOP, vin blanc, crevettes, moules.
AllergenenlijstMillefeuilles d’aubergines « al forno », farce de bœuf au basilic gratinée au parmesan
Lasagnes « al forno » à la bolognaise avec salade verte
Gratinato di 3 Formagi « al forno »
gratin de pates chèvre, gorgonzola et parmigiano reggiano AOP
AllergenenlijstGratinato di Dolomiti « al forno »
gratin de pomme de terre, oignons, creme fraiche, gorgonzola et Speck. Cuit au four à bois
AllergenenlijstLinguine carbonara francese
Lardons, crème fraiche, œuf & persil
AllergenenlijstLinguine al pesto et copeaux de parmesan
pesto alla Genovese maison & parmigianio reggiano AOP
AllergenenlijstTagliatelles al pollo et tomates confites
Émincé de poulet mariné, tomates, poivrons & champignons
AllergenenlijstLinguine aux saint-jacques, chorizo et poivrons
Noix de saint jacques, chorizo, poivrons & tomates
AllergenenlijstPizza jambon mozzarella
Ou pâtes bolognaise / pâtes jambon beurre / lasagne
+ 1 Boule de glace parfum au choix ou fromage blanc
La Napolitaine
Tomate, anchois, mozzarella, câpres, olives
Allergenenlijst
La Calzone (soufflée)
Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives, oeuf
Allergenenlijst
La Végétarienne
Tomate, mozzarella, poivrons, coeurs d'artichaut, champignons, oignons
Allergenenlijst
La Polo
Tomate, mozzarella, émincé de poulet mariné, poivrons, oeuf, champignons
Allergenenlijst
La 4 Fromages
Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, roquette, parmigiano reggiano
Allergenenlijst
La Mama
Tomate, mozzarella, aubergines à l'ail, jambon de Parme, roquette
Allergenenlijst
La Diavolo
Base crème fraîche, mozzarella, viande hachée, courgettes, piment & parmigiano reggiano AOP
Allergenenlijst
L'Amato
Tomate, mozzarella, poivrons, chorizo, champignons, olives
Allergenenlijst
La Campana
Tomate, aïl, tomates cerises, mozzarella de bufflonne, basilic et jambon de parme, olives
Allergenenlijst
La Molise
Tomate, mozzarella, dés de jambon de parme, champignons, courgettes, persillade et ricotta
Allergenenlijst
La Terracina
Base huile ailée, tomates fraîches, mozzarella de bufflone, roquette, parmigiano reggiano
AllergenenlijstLa Padre
Tomate, mozzarella, aubergines à l’ail, chèvre, câpres
Allergenenlijst
La Pescatore
Tomate, moules, crevettes, calamars, persillade, roquette et citron
Allergenenlijst
La Capra
Tomate, chèvre, miel à la truffe, basilic et olives
AllergenenlijstL’Ettore
Base crème, lardons, oignons & mozzarella di buffala AOP
AllergenenlijstAlto Adagio
Base tomate, mozzarella, involtini speck/chevre/romarin & pomme de terre
Allergenenlijst