Whisky blended
Whisky pure malt
Kir maison cassis / pêche / mûre
Pastis
Porto rouge
Marsala amande ou oeuf
Martini blanc ou rouge
Lillet «l’apéritif bordelais» rouge
Lillet «l’apéritif bordelais» blanc
Cocktail Mama au Prosecco
Cocktail Bellini au Prosecco
Sangria maison
Mojito
Spritz
Spritz Bianco
Liqueur saint Germain, Prosecco, Ferrarelle
Americano maison
Negroni
Martini Rosso, campari, gin
Poretti 4, bière italienne
Hoegaarden , bière blanche
Ferrarelle, Evian
Perrier
Stella Artois, pression bière blonde
Coca-Cola, light, zéro
Orangina, Nestea Pêche
Jus de fruits
Orange, pêche, ananas, abricot, ACE et tomate
Grappa
Limoncello
Calvados Bio Domaine de Rouge Terres
Get 27, Bailey
Bas Armagnac vsop château Laballe
Cognac VSOP Paul Giraud
Amaretto
Fernet Branca
Sambuca
Café
Décaféiné
Cappuccino
Irish coffee
Thé fruits rouges
Thé Ceylan
Thé vert à la menthe
Infusions
Château Lauduc
Bordeaux 2018
Lista de alergénios
Château Galland
Bordeaux supérieur 2020
Lista de alergénios
Barbera d’Asti
Piémont, Bio 2019
Roccamora
Vin des Pouilles 2020
Montepulciano di Abruzzo
Abruzzes, Biodynamie 2018
Lambrusco
Emilie-Romagne, vin pétillant Secco ou Amabile
Lista de alergénios
Château Lauduc
Bordeaux Clairet
Lista de alergénios
Bardolino Chiarreto
Vénétie, Villa Cardini
Lista de alergénios
Lambrusco
Emilie-romagne, vin pétillant, semi secco
Lista de alergénios
Corvo Bianco
Sicile, sauvignon
Lista de alergénios
Foccaccia
Huile aïllé, origan, mozzarella
Planche de Charcuterie Italienne
Spinata picante, saucisson à la truffe et jambon de Parme AOP
Lista de alergéniosAperitivo 5 toasts
Toasts composés de tomate, mozzarella, tapenade, anchois, légumes marinés et grillés
Lista de alergéniosEventail d'aubergines et poivrons grillés
tranches d'aubergines grillées, poivrons marinés & parmigiano reggiano AOP
Lista de alergéniosCarpaccio de boeuf au basilic et huile d'olive
La Spéciale Mama
Salade mélangée, avocat, tomates, noix, magret séché, gésiers, foie gras
Lista de alergéniosVictorio
Carpaccio de boeuf géant, salade & toasts de crottin de chavignol AOP
Lista de alergéniosSalade Caesar
Salade mélangée, tomates, poulet, oeuf, sauce parmigiano reggiano AOP & croutons
Lista de alergéniosToscana
Salade mélangée, avocat, tomates, mozzarella, cressini, jambon de Parme AOP & toasts de crottin de Chavignol AOP
Lista de alergénios
Marina
Salade de pâtes au pesto, tomates séchées, mozzarella, saumon fumé, crème ciboulette
Lista de alergéniosAquila
Tomates, salade, mozzarella, aubergines, bruschetta tomate, poivrons, pecorino & tapenade, anchois marinés
Lista de alergéniosAvocado
Tomates, salade, mozzarella, œuf, toast avocat saumon & avocat crème de parmigiano reggiano AOP
Lista de alergéniosEscalope de veau milanaise
Escalope de veau panée, accompagnée de linguine sauce Napolitaine
Lista de alergéniosEscalope de veau saltimbocca
Jambon de Parme AOP, sauge, champignons, crème fraîche, accompagnée de linguine
Lista de alergéniosEscalope de veau flambée au Marsala et aux champignons
Escalope de veau, champignons, crème fraiche, marsala, accompagnée de linguine
Lista de alergéniosEscalope de veau al limon
escalope de veau, ail, citron, vin blanc, accompagnée de linguine
Lista de alergéniosEntrecôte grillée au sel de Guérande
accompagnée de linguine sauce Napolitaine
Lista de alergéniosLinguine Scampi al limon
Queues de crevettes, citron & ciboule
Lista de alergéniosPenne alla verdura
Tomates, roquette, parmigiano reggiano, poivrons, olives, piment, courgette, aubergine
Penne all amatriciana
Tomates, piment, pecorino & speck
Gnocchi di Abruzzo
gnocchi pomme de terre sauce creme, lardons, oignons, parmesan et pousse d'épinard
Lista de alergéniosRaviole de la Mama (ricotta, épinard) sauce Antico
Raviole ricotta&épinard, sauce creme fraiche, oignons, moutarde à l'ancienne
Lista de alergéniosRisotto Frutti di mare
Riz, oignons, poivrons, parmigiano reggiano AOP, vin blanc, crevettes, moules.
Lista de alergéniosMillefeuilles d’aubergines « al forno », farce de bœuf au basilic gratinée au parmesan
Lasagnes « al forno » à la bolognaise avec salade verte
Gratinato di 3 Formagi « al forno »
gratin de pates chèvre, gorgonzola et parmigiano reggiano AOP
Lista de alergéniosGratinato di Dolomiti « al forno »
gratin de pomme de terre, oignons, creme fraiche, gorgonzola et Speck. Cuit au four à bois
Lista de alergéniosLinguine carbonara francese
Lardons, crème fraiche, œuf & persil
Lista de alergéniosLinguine al pesto et copeaux de parmesan
pesto alla Genovese maison & parmigianio reggiano AOP
Lista de alergéniosTagliatelles al pollo et tomates confites
Émincé de poulet mariné, tomates, poivrons & champignons
Lista de alergéniosLinguine aux saint-jacques, chorizo et poivrons
Noix de saint jacques, chorizo, poivrons & tomates
Lista de alergéniosPizza jambon mozzarella
Ou pâtes bolognaise / pâtes jambon beurre / lasagne
+ 1 Boule de glace parfum au choix ou fromage blanc
La Napolitaine
Tomate, anchois, mozzarella, câpres, olives
Lista de alergénios
La Reine
Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives
Lista de alergénios
La Calzone (soufflée)
Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives, oeuf
Lista de alergénios
La Végétarienne
Tomate, mozzarella, poivrons, coeurs d'artichaut, champignons, oignons
Lista de alergénios
La Polo
Tomate, mozzarella, émincé de poulet mariné, poivrons, oeuf, champignons
Lista de alergénios
La 4 Fromages
Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, roquette, parmigiano reggiano
Lista de alergénios
La Mama
Tomate, mozzarella, aubergines à l'ail, jambon de Parme, roquette
Lista de alergénios
La Diavolo
Base crème fraîche, mozzarella, viande hachée, courgettes, piment & parmigiano reggiano AOP
Lista de alergénios
L'Amato
Tomate, mozzarella, poivrons, chorizo, champignons, olives
Lista de alergénios
La Campana
Tomate, aïl, tomates cerises, mozzarella de bufflonne, basilic et jambon de parme, olives
Lista de alergénios
La Salmone
Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, citron
Lista de alergénios
La Terracina
Base huile ailée, tomates fraîches, mozzarella de bufflone, roquette, parmigiano reggiano
Lista de alergéniosLa Padre
Tomate, mozzarella, aubergines à l’ail, chèvre, câpres
Lista de alergénios
La Pescatore
Tomate, moules, crevettes, calamars, persillade, roquette et citron
Lista de alergénios
La Capra
Tomate, chèvre, miel à la truffe, basilic et olives
Lista de alergéniosL’Ettore
Base crème, lardons, oignons & mozzarella di buffala AOP
Lista de alergéniosAlto Adagio
Base tomate, mozzarella, involtini speck/chevre/romarin & pomme de terre
Lista de alergénios